愛吃鴨血的看過來，教你新吃法，開胃爽口，吃一次就愛上

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把鴨血清洗干凈，切成小塊。放入大碗里面，這是剛剛燒開的水，把鴨血燙一下，準備青蒜苗根拍松切碎。青紅椒切圈。生姜切姜絲備用。鍋燒熱加入油，把鴨血煎一下?；五伔乐拐冲?。

兩面都煎一下。把鍋翻一翻，不散就可以了。倒盤子里面。鍋里面再少加一些油，放入姜、蒜、料酒，放入牛雜。牛雜先焯水了一下，吃得更加放心一些。大火翻炒，加入多一些的啤酒去腥，來點生抽、蠔油、白糖、鹽、鴨血倒入鍋里翻勻。

再煮個5分鐘，讓鴨血入味。來一點味精，多一些的胡椒粉、香油拌勻。來點蒜苗葉子就可盛出大碗中。一道開胃下酒的小菜就做好了，自己做的吃得更加放心。

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